Címke: Kalocsa

Érdekességek: • Az étel nevét először 1807-ben nyomtatták ki németül, gujasfleisch alakban. • Az első külföldi szakácskönyvben 1826-ban jelent meg, s a neve meglepő módon Wiener oder Golasch-Fleisch volt, azaz bécsi vagy gulyás-hús. • A gulyás legkorábbi ismert étlapi előfordulása … Folytatódik…. →